一直未签劳动合同和未上保险，怎样寻求补偿？

您可以申请劳动仲裁寻求补偿。依据《劳动合同法》，用人单位需为劳动者购买社保，未购买则劳动者有权要求补缴，否则将面临法律制裁。长期未处理可能导致您权益受损，无法享受社保待遇。
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常见处理方式为申请劳动仲裁或协商。建议先与村委会协商，要求补缴社保及补偿；协商无果则向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，通过法律途径维权。
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可申请劳动仲裁。操作如下：1.收集工作证据，如工资条、工作照等；2.尝试与村委会协商，要求补缴社保及给予经济补偿；3.若协商无果，向当地劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请，附上证据材料；4.等待仲裁结果，必要时可诉诸法院。